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2015/03/05 (11:19)

【兵庫みやげ】姫路市民のソウルフード「えきそば」を食べてみた / これは本場でも食べてみたくなるウマさ! | BIGLOBEニュース

出汁は和風、麺は中華麺えきそば最大の特徴は、麺が日本そばではなく、かんすいを入れた中華麺であるということ。スープは和風出汁ベースだから、言葉で表現すると「そば味のラーメン」、もしくは「ラーメンのそば」ということになる……。わかりそうで全然わからないので、 ...[続きを読む]

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